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マクドナルド、調理日時シール張り替え　期限切れ原料使用も調査
11月27日17時46分配信 産経新聞

　日本マクドナルド（東京都新宿区）の都内４店舗で、売れ残ったサラダの調理日時のシールを、翌日のものに張り替えて販売していたことが２７日、分かった。また、賞味期限切れのシェイク原料やヨーグルトを使用した可能性があり、同社が調査を始めたことも明らかにした。
　この日午後に記者会見した同社の原田泳幸会長兼ＣＥＯは「お客さまに多大なご迷惑とご心配をかけた」と謝罪した。
　サラダを販売したのは、早稲田、大塚駅前、新大塚、本郷三丁目の４店。いずれもフランチャイズ契約を結んでいた「アスリート社」（同）が運営していた。
　４店では約２年前から、「サイドサラダ」など３品目で、前日の売れ残り商品の調理日時シールを張り替えて日付を改竄（かいざん）。今月２日に内部告発があり、従業員約５０人から聞き取り調査をしたところ、３人が張り替えを告白した。
　日本マクドナルドは全国すべての店舗で緊急チェックを実施。問題は見つからなかったが、「社内基準に合致しないだけで、食品衛生法には抵触せず健康被害もない」と公表しなかった。
　一方、２７日未明、４店舗に指示できる立場にあるアスリート社社員が、「マックシェイク」の原料や「ミックスベリーヨーグルト」に使うヨーグルトなどの賞味期限ラベルを張り替えた記憶があると証言。事実なら同法違反の疑いがあり、日本マクドナルドは調査を始めるとともに、同日、フランチャイズ契約を解除して４店舗を直営に移行させた。
　社員は「（廃棄するのが）もったいないと思った」と話しているという。

最終更新:11月27日17時46分

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